Barilla
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Cortes de Massa
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Molhos
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Cereais
Tender assado
com redução de aceto balsâmico
- Preparo
- Cozinhar
- Habilidade
- Casual
Ingredientes
Serve 10 porções
- 1Kg de tender bolinha
- Cravos da Índia
- 500ml de aceto balsâmico
- 100g de açúcar
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Instruções
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Em uma assadeira, acomode o tender e com o auxílio de uma faca, faça riscos em forma de losango na superfície e espete um cravo em cada cruzamento.
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Assar o tender conforme orientações da embalagem.
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Enquanto isso, preparar a redução de aceto balsâmico: levar o aceto balsâmico e o açúcar ao fogo baixo, mexendo de vez em quando. Deixar reduzir a metade. Reservar na geladeira por 2h.
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Servir o tender fatiado com um fio generoso da redução de aceto, acompanhado do Cous Cous com legumes grelhados.
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