Comece aquecendo uma frigideira com um fio de azeite.
Doure os camarões por aproximadamente 1 minuto de cada lado. ( a cocção do camarão é bem rápida, se cozinhar demais ele fica borrachudo). Reserve.
Na mesma frigideira, aqueça mais um fio de azeite e doure a cebola, cenoura e salsão picados. Assim que estiverem dourando junte o alho em lâminas e refogue por mais 1 minuto.
Adicione o tomate pelado e deixe cozinhar por 10m. Temperar com sal e pimenta do reino.
Enquanto isso, cozinhe a massa em abundante água fervente e salgada. Escorra 2 minutos antes o tempo indicado e junte a frigideira com o molho, mexendo sempre, pelo tempo faltante.
Desligue o fogo e então volte com os camarões. Finalize com folhas de manjericão fresco e um fio de azeite extra virgem.
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