Casarecce Barilla

com gorgonzola e panceta

Feito com

Casarecce Barilla

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Preparo
Cozinhar
Habilidade
Casual


701,34
Calorias
38,28
Gordura total
58,04
Carboidrato total
32,17
Proteína
5,55
Fibra alimentar

Ingredientes

Serve 6 porções

  • 500g de Casarecce Barilla
  • 150g de panceta
  • 200g de gorgonzola
  • 200g de creme de leite fresco
  • 1 pimenta dedo de moça fresca
  • 100g de parmesão
  • 1 ramo de tomilho fresco
  • 30ml de azeite de oliva extra virgem
  • Sal e pimenta do reino preta a gosto

Instruções

  • Cortar a panceta em cubos de 1 cm e dourar no azeite em uma frigideira antiaderente.

  • Acrescentar a pimenta dedo de moça triturada finamente sem as sementes e as folhas de tomilho.

  • Acrescentar o queijo gorgonzola cortado também em cubinhos. Em seguida acrescentar o creme de leite e ferver por alguns minutos.
  • Enquanto isso, cozinhar a massa Barilla em abundante água salgada, retirar dois minutos antes do tempo indicado na embalagem, de modo que fique "al dente". Escorrer. 
  • Despejar a massa na frigideira juntamente com o molho, e adicionar uma ou duas conchas da água do cozimento, mexendo sempre, pelos dois minutos faltantes.
  • Acrescentar o parmesão ralado e saltear rapidamente. Servir imediatamente.
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