Casarecce Barilla

com peixe branco com tomates e raspas de siciliano

Feito com

Casarecce Barilla

Compartilhar
Imprimir
Preparo
Cozinhar
Habilidade
Casual


Ingredientes

Serve 2 porções

  • 160g de Casarecce Barilla
  • 250g de peixe branco
  • 100g de tomate cereja
  • 1 dente de alho
  • 2 filés de aliche
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 1 ramo de alecrim fresco
  • 1 ramo de orégano fresco
  • Raspas de um limão siciliano
  • Sal e pimenta do reino preta a gosto

Instruções

  • Lavar bem os tomates e cortá-los ao meio.

  • Cortar o peixe em cubos de 1cm e picar o dente de alho.

  • Aquecer o azeite em uma panela e refogar o alho picado rapidamente. Em seguida juntar os tomates e as ervas frescas. Cozinhar em fogo médio por 10 minutos.

  • Em fogo baixo, adicionar os files de aliche, o peixe em cubos e as raspas de limão. Mexer com cuidado. Temperar com sal e pimenta do reino.

  • Cozinhar a massa em abundante água salgada fervente. Escorrer um minuto antes do tempo indicado na embalagem e juntar ao molho.

  • Cozinhar a massa no molho pelo tempo restante. Se necessário, adicionar uma concha da água do cozimento.

  • Finalizar o prato com ervas frescas. Buon Appetito.

Mostrar mais