Fettuccine Barilla

ao curry com camarões

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Preparo
Cozinhar
Habilidade
Casual


Ingredientes

Serve 2 porções

  • 200g de Fettuccine Barilla
  • 150g de camarões médios limpos
  • 1 dente de alho picado
  • 1 limão siciliano
  • 100ml de leite de coco
  • 100ml de creme de leite
  • Curry a gosto
  • Pimenta calabresa a gosto
  • Salsinha fresca picada
  • Amêndoas laminadas tostadas
  • 30ml de azeite de oliva extra virgem
  • Sal e pimenta do reino preta a gosto
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Instruções

  • Em uma tigela tempere os camarões com o alho picado, um fio de azeite, curry e sal a gosto. Misture bem e deixe marinando por 15 minutos.
  • Em uma frigideira funda, aqueça um fio de azeite e doure os camarões, rapidamente em fogo alto, de ambos os lados.

  • Junte o leite de coco e o creme de leite, misture bem e acerte os temperos a gosto.
  • Cozinhe a massa em abundante água fervente e salgada. Escorra um minuto antes do tempo indicado na embalagem.
  • Junte a massa ao molho, e cozinhe pelo minuto faltante. Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento.
  • Desligue o fogo e adicione com a salsinha fresca picada.
  • Finalize com as amêndoas e raspas de siciliano. Sirva imediatamente.
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