Cortar a abobrinha e a cenoura em bastões finos de 3cm.
Temperar os camarões já limpos com sal e pimenta do reino.
Em uma frigideira antiaderente aquecer um fio de azeite e grelhar os camarões por 1 minuto de cada lado. Reservar.
Na mesma frigideira dourar a cenoura e em seguida a abobrinha. Juntar o alho e refogar por mais 1 minuto. Declacear com o vinho branco.
Juntar o creme de leite fresco, e cozinhar por mais 5 minutos em fogo baixo. Temperar com sal e pimenta à gosto.
Cozinhar a massa em abundante água fervente e salgada, escorrendo um minuto antes do tempo indicado na embalagem.
Adicionar a massa ao molho, e cozinhar em fogo alto, pelo minuto faltante. Desligar o fogo e juntar o suco do limão e a salsinha picada. Servir imediatamente com as raspas do limão.
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