Lasanha Chips

estilo nachos mexicanos

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Preparo
Cozinhar
Habilidade
Avançado


Ingredientes

Serve 4 porções

  • 12 folhas de lasanha La Collezione Barilla
  • 40ml de Azeite de Oliva extra virgem
  • Lemon Pepper a gosto
  • Páprica picante a gosto
  • 80g de parmesão ralado
  • Sal e pimenta do reino preta gosto 

Acompanhamentos:

  • Guacamole: 1 abacate picado, 2 tomates sementes picados, 1 cebola roxa pequena picada, suco de 1 limão tahiti, salsinha picada, azeite e sal a gosto. Misturar tudo.
  • Sour cream (creme azedo): 200g de cream cheese, 150ml de creme de leite, suco de 1 limão, sal a gosto. Bater bem até formar um creme liso.
  • Cheedar cremoso
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Instruções

  • Em água fervente e salgada colocar uma folha de lasanha por vez, por 40 segundos.

  • Retirar da água e besuntar com um pouco do azeite. Fazer o mesmo processo com as demais folhas de lasanha.

  • Cortar a lasanha ao meio e então na transversal formando triângulos (como os nachos mexicanos).

  • Temperar bem com Lemon Pepper, páprica, sal, pimenta do reino e parmesão.
  • Dispor os triângulos de lasanha em uma assadeira untada com azeite, sem sobrepô-los.
  • Assar em forno a 180ºC por aproximadamente 10m.
  • Quando estiver dourado, retirar do forno e deixar esfriar por uns 5 minutos, e servir com os acompanhamentos que preferir.
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