Barilla
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Cortes de Massa
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Cereais
Mezze Penne tricolore Barilla
com creme de espinafre e gorgonzola
- Preparo
- Cozinhar
- Dieta
- Vegetariana
Ingredientes
Serve 4 porções
- 300g de Mezze Penne Tricolore Barilla
- 1 maço de espinafre fresco
- 2 dentes de alho
- 300ml de creme de leite
- 100g de gorgonzola
- 60g de parmesão ralado
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal e pimenta do reino preta a gosto
- Amêndoas laminadas toscadas
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Instruções
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Em uma frigideira refogar o alho na manteiga, adicionar o espinafre e temperar com sal e pimenta do reino preta moída.
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Quando as folhas de espinafre estiverem murchas, adicionar o creme de leite e cozinhar por 5 minutos. Bater no liquidificador até formar um creme liso e voltar o creme a frigideira.
- Cozinhar a massa Barilla em abundante água salgada, por até dois minutos antes do tempo indicado na embalagem. Escorrer.
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Juntar a massa ao molho e cozinhar pelos dois minutos faltantes. Se necessário adicione uma ou duas conchas da água do cozimento.
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Desligar o fogo e juntar os queijos. Misturar bem e servir imediatamente. com as lâminas de amêndoas.
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