Salada de Mezze Penne tricolore Barilla

com frango defumado ao molho de iogurte com hortelã e siciliano

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Preparo
Cozinhar
Habilidade
Casual


Ingredientes

Serve 10 porções

  • 500g de Mezze Penne Tricolore Barilla
  • 500g de frango defumado desfiado
  • 300g de iogurte natural
  • 3 ramos de hortelã
  • 1 limão siciliano (raspas e suco)
  • 2 colheres de sopa de Salsinha fresca picada
  • 40ml de azeite de oliva extra virgem
  • Sal e pimenta do reino preta a gosto
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Instruções

  • Cozinhar a massa em abundante água fervente e salgada. Escorrer um minuto antes do tempo indicado na embalagem.

  • Despejar a massa em uma assadeira grande e regar com o azeite de oliva e misturar. Deixar esfriar naturalmente.
  • Molho de iogurte: misturar bem o iogurte com o azeite, o suco de limão, sal, pimenta do reino e a hortelã picada.
  • Juntar o molho a massa já em temperatura ambiente e o frango desfiado.
  • Misturar bem e finalizar com a salsinha picada e raspas de limão. Servir.
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