Tagliatelle All’Uovo Barilla

One Pan com pimentões, espinafre e Molho Olive

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Preparo
Cozinhar
Habilidade
Casual
Dieta
Vegetariana


Ingredientes

Serve 3 porções

  • 240g de Tagliatelle All’Uovo Barilla
  • ½ vidro de Molho Olive Barilla
  • 100g pimentão vermelho em cubos
  • 100g de pimentão amarelo em cubos
  • 100g de tomatinhos cortados ao meio
  • ½ cebola picada
  • ½ pimenta verde
  • 100g de muçarela de búfala
  • Alecrim
  • 1l de água quente
  • Sal e pimenta do reino preta a gosto
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Instruções

  • Em uma panela ou frigideira funda, aquecer um fio de azeite e grelhar os pimentões picados.

  • Juntar a cebola picada e a pimenta e refogar bem.
  • Adicionar as folhas de espinafre e os tomatinhos cereja.
  • Quando tudo estiver bem dourado juntar o molho olive e duas conchas de água quente. Temperar com sal e pimenta do reino preta a gosto.
  • Quando o molho estiver fervendo, colocar os ninhos de Tagliatelle e mexer delicadamente, envolvendo a massa no molho.
  • À medida que a massa for cozinhando, adicionar aos poucos água quente, mexendo sempre.
  • Quando a massa estiver no ponto al dente, desligue o fogo e adicione a muçarela de búfala. Finalize com as folhas de alecrim sobre o prato. Buon Appetito!
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