Tagliatelle Barilla

com frango ao curry

Feito com

Collezione Tagliatelle uovo Barilla

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Preparo
Cozinhar
Habilidade
Casual


Ingredientes

Serve 3 porções

  • 250g de Tagliatelle Barilla
  • 200g de filé de frango em cubos
  • 200ml de leite de coco
  • ½ pimentão amarelo 
  • ½ pimentão vermelho
  • ½ cebola roxa
  • Curry a gosto (usei ½ colher de sopa)
  • Azeite de oliva extra virgem
  • Salsinha fresca picada
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Instruções

  • Em uma panela aquecer um fio de azeite e dourar bem o frango, temperar com sal e pimenta do reino. Reservar.

  • Na mesma panela, dourar os pimentões cortados em filetes finos e a cebola em meia lua. Deixar dourar bem de um lado, para então mexer os vegetais.
  • Voltar com o frango grelhado. Adicionar o leite de coco e o curry a gosto. Abaixar o fogo e deixar ferver por 5 minutos.
  • Cozinhar a massa em água fervente e salgada.
  • Escorrer a massa dois minutos antes do tempo indicado na embalagem e juntar ao molho de frango. Mexer bem pelos dois minutos faltantes, e se necessário adicionar uma concha da água do cozimento.

  • Finalizar com salsinha picada e servir imediatamente.
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