Tagliatelle All’Uovo Barilla

com Salmão defumado, Pimentão amarelo e Manjerona

Feito com

Collezione Tagliatelle uovo Barilla

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Preparo
Cozinhar
Habilidade
Casual


Ingredientes

Serve 2 porções

  • 140g Tagliatelle Barilla
  • 100g de salmão defumado
  • 1 pimentão amarelo
  • 1 cebola
  • 50ml de creme de leite
  • 1 limão siciliano
  • Azeite de oliva extra virgem
  • Manjerona fresca
  • Sal e pimenta do reino preta a gosto
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Instruções

  • Cortar a cebola em fatias finas e o salmão em cubos médios.

  • Lavar e cortar o pimentão em cubos pequenos.

  • Em uma frigideira grande, aquecer um fio de azeite e refogar a cebola fatiada.

  • Adicionar o pimentão e deixar dourar por alguns minutos.

  • Juntar o salmão e refogar rapidamente. Adicionar o creme de leite fresco e as raspas do limão. Temperar com sal e pimenta do reino e reservar em fogo baixo.

  • Cozinhar a massa em abundante água fervente e salgada. Escorrer a massa um minuto antes do tempo indicado na embalagem e juntar ao molho.

  • Cozinhar pelo tempo faltante, mexendo sempre. Se necessário, adicionar uma concha da água do cozimento.

  • Finalizar com as folhas de manjerona frescas e buon appetito.

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