Em fogo baixo aquecer uma frigideira com o azeite e agregar as cebolas laminadas, uma pitada de sal e de açúcar mascavo. Aumentar o fogo para médio e deixar a cebola dourar aos poucos até ficar completamente dourada. (Deve demorar uns 20 minutos, ela reduzirá bem de volume).
Quando a cebola estiver no ponto, adicionar os tomates e o creme de leite vegano, misturar bem e desligar o fogo.
Colocar o Farfalle para cozinhar em abundante água fervente e salgada.
Escorrer a massa um minuto antes do tempo indicado na embalagem e juntar ao molho de cebolas. Ligar o fogo novamente e finalizar o cozimento da massa no molho, agregando uma ou duas conchas de água do cozimento e mexendo sempre pelo tempo faltante.
Finalizar com as folhas de manjericão e o suco de meio limão! Sirva e Buon Appetito!
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