Penne Rigate Integrale Barilla

com cogumelos salteados⁣⁣

Feito com

Barilla Penne Rigate Integrale

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Preparo
Cozinhar
Habilidade
Casual
Dieta
Veganas


Ingredientes

Serve 3 porções

  • 250g de Penne Integrale Barilla⁣⁣
  • 200g de Shimeji ⁣⁣
  • 200g de shitake ⁣⁣
  • 1/2 talo de alho poró⁣⁣
  • Shoyo a gosto ⁣⁣
  • 1 limão siciliano⁣⁣
  • Nira ou cebolinha picada⁣⁣
  • Sal e pimenta do reino⁣⁣ preta a gosto
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Instruções

  • Cortar o shitake em 4 partes, e dividir o shimeji em pedaços menores.

  • Cortar o alho poró em meias luas finas. E o Nira ou a cebolinha em fatias finas.⁣⁣
  • Aquecer uma frigideira com o azeite. Adicionar o shitake e deixar dourar bem. Adicionar o shimeji e dourar bem. ⁣⁣
  •  Após os cogumelos dourarem, abrir um espaço no centro da frigideira e juntar o alho poró, se necessário adicionar um fio de azeite. Refogar bem. Temperar com Shoyo e pimenta do reino a gosto.
  • Enquanto isso, cozinhar a massa em abundante água fervente e salgada.⁣⁣
  • Escorrer a massa um minuto antes do tempo indicado na embalagem e juntar aos cogumelos salteados. Adicionar uma concha da água do cozimento e cozinhar pelo minuto faltantes, mexendo sempre.⁣⁣
  • Desligar o fogo e juntar o nira cortado, suco de limão e raspas a gosto. Servir e Buon appetito.
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