Barilla
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Cortes de Massa
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Cereais
Penne Rigate Integrale Barilla
com ragú de legumes
- Preparo
- Cozinhar
- Habilidade
- Avançado
- Dieta
- Vegetariana
- 426,24
- Calorias
- 10,51
- Gordura total
- 68,91
- Carboidrato total
- 15,95
- Proteína
- 9,55
- Fibra alimentar
Ingredientes
Serve 6 porções
- 500g Penne Rigate Integrale Barilla
- 1 abobrinha italiana
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- 1 pimentão verde
- 1 Cebola roxa
- 100g de tomatinhos cereja
- 100g de muçarela de búfala
- 80g de azeitonas pretas
- 10 folhas de manjericão
- 1 colher de coentro picado
- 10 folhas de hortelã
- 10 sementes de erva doce
- 1 molho olive Barilla
- 20ml de azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta do reino preta a gosto
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Instruções
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Picar os pimentões, a abobrinha e a cebola em cubos de 1 cm aproximadamente. Dourá-los separadamente em frigideira antiaderente com azeite. Temperar com sal e pimenta do reino preta.
-
Cozinhar a massa em abundante água fervente, de acordo com o tempo indicado na embalagem. Resfriar em água corrente e besuntar com azeite.
-
Juntar a massa, os legumes grelhados e os demais ingredientes. Temperar e servir.
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