Spaghetti Integrale

ao gorgonzola com pêras douradas

Feito com

Barilla Spaghetti Integrale

Compartilhar
Imprimir
Preparo
Cozinhar
Habilidade
Casual
Dieta
Vegetariana


511,06
Calorias
19,48
Gordura total
68,85
Carboidrato
17,42
Proteína
6,50
Fibra Alimentar

Ingredientes

Serve 2 pessoas

  • 200g de Spaghetti Integrale
  • 300ml de creme de leite fresco
  • 60g de gorgonzola
  • 1 pêra em cubos
  • 50ml de vinho branco
  • 30g de manteiga sem sal
  • Cebolinha picadinha
  • Sal e pimenta do reino preta a gosto

Instruções

  • Em uma frigideira quente, dourar a pêra na manteiga. Quando estiver douradinha, adicionar o vinho e deixar em fogo médio até reduzir e o álcool evaporar
  • Retirar a pêra e reservar. Na mesma panela, adicionar o creme de leite e deixar reduzir em fogo médio.
  • Cozinhar a massa em água salgada fervente por dois minutos a menos do indicado na embalagem. Escorrer e juntar ao creme de leite para finalizar o cozimento da massa. Temperar com sal e pimenta.
  • Se necessário, acrescentar uma concha de água do cozimento no molho. Desligar o fogo e agregar o gorgonzola. Mexer bem e servir finalizando com a pêra e a cebolinha fresca.
Mostrar mais