Spaghettini Integrale Barilla

com shitake e tomatinhos

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Preparo
Cozinhar
Habilidade
Casual
Dieta
Vegetariana


Ingredientes

Serve 2 pessoas

  • 200g de Spaghettini Integrale Barilla
  • 200g de cogumelo shitake fresco
  • 150g de tomatinho cereja
  • 200ml de creme de leite fresco
  • 1 alho poró
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de shoyo
  • ½ pimenta dedo de moça, sem sementes
  • Salsinha picada
  • Azeite de oliva extra virgem
  • Sal e pimenta do reino preta a gosto
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Instruções

  • Cortar os cogumelos e o alho poró em fatias finas, os tomatinhos ao meio e o alho e a pimenta dedo de moça em pedaços bem pequenos.
  • Em uma frigideira funda, aquecer um fio de azeite e dourar os cogumelos de ambos os lados.
  • Juntar o alho poró fatiado e refogar por mais alguns minutos. Temperar com o shoyo, sal e pimenta do reino.
  • Adicionar o alho e a pimenta e cozinhar por mais 1 minuto.
  • Juntar os tomatinhos, misturar bem e em seguida adicionar o creme de leite. Deixar cozinhar por 10 minutos, em fogo médio.
  • Enquanto isso, cozinhar a massa em abundante água fervente e salgada.
  • Escorrer a massa um minuto antes do tempo indicado e juntar ao molho.
  • Cozinhar pelo tempo faltantes, mexendo sempre. Se necessário, juntar uma concha da água do cozimento.
  • Finalizar com a salsinha fresca picada. Buon appetito.
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