Barilla
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Spaghettini Integrale Barilla
com Cogumelos salteados, alho-poró e limão siciliano
- Preparo
- Cozinhar
- Habilidade
- Casual
- Dieta
- Veganas
Ingredientes
Serve 3 porções
- 250g de Penne Integrale Barilla
- 200g de Shimeji
- 200g de shitake
- 1/2 talo de alho poró
- Shoyo a gosto
- 1 limão siciliano
- Nira ou cebolinha picada
- Sal e pimenta do reino preta a gosto
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Instruções
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Corte os cogumelos Paris e Shitake em fatias finas.
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Solte o shimeji em pedaços menores.
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Lave bem o alho-poró e corte em fatias finas.
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Aqueça bem um fio de azeite, em uma frigideira, e doure os cogumelos separadamente. Deixe dourar bem. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
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Adicione o alho-poró à frigideira com os cogumelos dourados e refogue por alguns minutos. Tempere com o shoyo.
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Cozinhe a massa em abundante água fervente e salgada. Escorra 1 minuto antes do tempo indicado na embalagem.
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Junte a massa ao molho, com duas conchas da água do cozimento. Cozinhe pelo minuto faltante, em fogo alto e mexendo sempre.
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Desligue o fogo e finalize com a cebolinha e as raspas e o suco do limão. Buon appetito!
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