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Spaghettini Integrale Barilla
com pesto, frango grelhado e abobrinha
- Preparo
- Cozinhar
- Habilidade
- Casual
- 1003
- Calorias
- 30.98
- Gordura total
- 63.73
- Carboidrato
- 56.46
- Proteína
- 9.67
- Fibra Alimentar
Ingredientes
Serve 6 pessoas
- 500g de Spaghettini Integrale Barilla
- 3 abobrinhas italianas
- 1 cebola
- 2 colheres de sopa de Pesto alla Genovese Barilla
- 3 folhas de manjericão fresco
- 2 peitos de frango
- 1 pimenta dedo de moça
- 1 dente de alho
- 1 ramo de alecrim
- 3 folhas de sálvia
- 1 ramo de tomilho
- 40ml Azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta do reino preta a gosto
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Instruções
-
Cortar as abobrinhas em fatias finas. Dourá-las em uma frigideira antiaderente com um fio de azeite até que fiquem douradas de ambos os lados. Colocar sal e pimenta do reino. Reservar.
-
Em uma frigideira dourar o frango temperado com sal e pimenta do reino preta. Cortar em cubos pequenos e reservar.
- Triturar as nozes grosseiramente.
- Cozinhar a massa Barilla em abundante água salgada de acordo com o tempo indicado na embalagem de forma que fique “al dente”.
-
Na mesma frigideira que grelhou o frango, dourar o alho, as ervas e a pimenta picadas. Juntar a massa e uma concha da água do cozimento. Cozinhar pelo tempo faltante, mexendo sempre. Desligar o fogo, acrescentar a abobrinha, o frango e o pesto. Misturar bem e servir imediatamente.
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