Barilla
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Cortes de Massa
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Cereais
Fettuccine Barilla
com panceta e cerveja
- Preparo
- Cozinhar
- Habilidade
- Iniciante
- 506,99
- Calorias
- 19,90
- Gordura total
- 62,11
- Carboidrato total
- 17,16
- Proteína
- 6,68
- Fibra alimentar
Ingredientes
Serve 6 porções
- 500g de Fettuccine Barilla
- 400ml de cerveja duplo malte
- 150g de panceta
- 100g de nata
- 1 cebola
- 60g de parmesão
- Mix de ervas: sálvia, alecrim, manjericão e tomilho
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Instruções
- Picar a cebola finamente e refogar em azeite. Acrescentar a panceta em cubos, as ervas picadas e dourar por 2 minutos. Em seguida, acrescentar a cerveja e deixar reduzir à metade. Adicionar a nata e cozinhar por 2 minutos.
- Cozinhar a massa em abundante água fervente. Retirar dois minutos antes do tempo indicado na embalagem, de modo que fique “al dente”.
- Juntar a massa ao molho e cozinhar pelos dois minutos faltantes. Adicionar uma ou duas conchas da água do cozimento, se necessário. Juntar o queijo, mexer bem e servir imediatamente.
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