Lasanha Barilla

com Pomodoro, pancetta e queijo brie

Lasanha

Feito com

Lasanha Barilla

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Preparo
Cozinhar
Habilidade
Casual


Ingredientes

Serve 4 pessoas

  • 200g de Lasanha com Ovos Barilla
  • 1 molho Pomodoro Barilla
  • 200g de pancetta maturada em fatias finas
  • 1l de leite integral
  • 80g de farinha de trigo
  • 80g de manteiga sem sal
  • 150g de queijo parmesão ralado
  • 100g de queijo brie picado
  • 150g de muçarela de búfala cortada ao meio
  • Noz moscada a gosto
  • Sal e pimenta do reino a gosto
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Instruções

  • Preparar o molho bechamel: em uma caçarola, derreter a manteiga e acrescentar a farinha. Cozinhar até que comece a fazer uma espuma esbranquiçada.

  • Em seguida, desligar o fogo e acrescentar o leite quente aos poucos - mexer com um fuet. Quando a mistura estiver homogênea, acender o fogo novamente e deixar engrossar. Desligar o fogo novamente e temperar com noz moscada, sal e pimenta do reino a gosto.

  • Com o bechamel ainda quente, iniciar a montagem da lasanha: cobrir o fundo da assadeira com um pouco do molho bechamel, em seguida colocar as folhas da lasanha, mais uma camada do molho branco, um pouco do molho Pomodoro, algumas fatias de Pancetta e uma porção de cada queijo. Repetir o processo por até 5x.

  • Finalizar com uma porção generosa de parmesão, para gratinar. Deixar a lasanha descansando enquanto o forno é pré aquecido a 180ºC.

  • Assar a lasanha pelo tempo indicado na embalagem. Para uma lasanha mais dourada aumentar o forno no máximo por mais 2 minutos.
  • Descansar a lasanha mais 5 minutos antes de servir.
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