Lasanha Sem Glúten

com abobrinha e berinjela

Feito com

Lasanha Sem glúten

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Preparo
Cozinhar
Habilidade
Casual
Dieta
Vegetariana & Sem glúten


Ingredientes

Serve 6 porções  

  • 250g de Lasanha Sem Glúten
  • 2 molhos Pomodoro ou Basílico Barilla
  • 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
  • 100g de ricotta
  • 150g de muçarela de búfala
  • 100g de queijo minas meia cura ralado
  • 1 abobrinha italiana grande em fatias finas
  • 1 berinjela grande em fatias finas
  • 2 dentes de alho
  • Sal e pimenta do reino preta a gosto  
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Instruções

  • Em uma frigideira, aquecer 2 colheres de sopa de azeite e refogar ligeiramente os dentes de alho picados. Grelhar as fatias de abobrinha e berinjelas separadamente, por 5 minutos. Temperar com sal e pimenta do reino preta a gosto.

  • Em uma tigela esfarelar rusticamente a ricota fresca e temperar com sal e pimenta a gosto.

  • Untar a assadeira com uma colher de azeite e, então forrar o fundo com uma concha do molho Basílico. Dispor as folhas de lasanha e cobrir com mais uma concha do molho de tomates. Juntar algumas fatias de berinjela e abobrinha finalizar a camada uma porção pequena dos queijos. Repetir o processo por mais 4 vezes.

  • Cobrir a assadeira com papel alumínio e assar forno pré aquecido a 180ºC por 20 minutos.

  • Retirar o papel alumínio e assar por mais 20 minutos. Retirar do forno e deixar descansar por 10 minutos antes de servir.

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