Penne Sem Glúten Barilla

com salmão, vegetais e limão siciliano

Feito com

Penne Rigate Sem glúten

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Preparo
Cozinhar
Habilidade
Casual
Dieta
Sem glúten


505, 32
Calorias
14,44
Gordura Total
71,85
Carboidrato
22,25
Proteína
8,71
Fibra alimentar

Ingredientes

Serve 5 porções  

  • 400g de Penne Sem Glúten Barilla
  • 200g de salmão fresco
  • 50g de semente de gergelim
  • 1 cenoura média
  • 1 talo de alho poró
  • 1 cebola roxa
  • 2 dentes de alho
  • 1 ramo de tomilho fresco
  • 60ml de shoyo
  • 30ml de mel
  • raspas de um limão siciliano 
  • 30ml de Azeite de oliva extra virgem
  • 1 colher de cebolinha picada
  • Sal e pimenta do reino preta a gosto



Instruções

  • Cortar o salmão em cubos de 1 cm. Reservar. 

  • Cortar os vegetais em cubos pequenos. Em uma frigideira antiaderente, aquecer um pouco de azeite e dourar os cubos de salmão rapidamente. Reservar. Na mesma frigideira, refogar todas as verduras e, em seguida adicionar o shoyo.

     

  • Cozinhar a massa em abundante água salgada até 1 minuto antes do tempo indicado na embalagem. Escorrer e, em seguida, acrescentar na frigideira com os legumes com uma concha da água do sue cozimento, mexendo sempre pelo minuto faltante. Desligar o fogo, acrescentar o mel, o gergelim e o salmão grelhado. Corrigir o sal, a pimenta do reino preta e servir imediatamente com as raspas de limão siciliano e a cebolinha picada.


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