Demolhar o grão de bico por uma noite. Cozinhar em água e sal até o grão ficar macio. Escorrer e reservar.
Cortar os legumes em cubos. Grelhá-los no azeite e temperar com sal, pimenta e o mix de ervas picadas. Reservar.
Cozinhar a massa Barilla em água salgada pelo tempo indicado no embalagem. Escorrer e esfriar em água corrente.
Acrescentar 2 colheres do Pesto Genovese Barilla, os legumes grelhados e o grão de bico. Temperar com sal, pimenta do reino preta moída, salsinha e coentro picados. Servir com a castanha de caju triturada.
Conheça nossa variedade
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