Gran Ruote Barilla com Abacate, Tomate Picante e Sour Cream
40 minutos
Vibrante e cheia de contrastes, Gran Ruote com Abacate, Tomate Picante e Sour Cream reúne texturas cremosas e sabores ousados e refrescantes. A purê suave de abacate encontra o calor delicado dos tomates aromatizados com sriracha e a acidez fresca do sour cream em uma composição perfeitamente equilibrada. Cada garfada harmoniza riqueza e picância, enquanto o formato da massa captura cada nuance do molho. Um prato moderno que é ao mesmo tempo reconfortante e cheio de aventura.
Ingredientes
Indivíduos com alergias ou preocupações alimentares específicas devem verificar se os ingredientes utilizados nas receitas estão de acordo com suas restrições.
Modo de preparo
Passo 1
Bata o abacate com 40 ml de azeite extravirgem, sal e suco de limão. Ajuste com um pouco de água, se necessário, para obter uma pasta lisa. Reserve.
Passo 2
Corte os tomates em quartos e retire todas as sementes e a polpa. Em seguida, pique em cubos e reserve. Pique a cebola bem finamente e refogue suavemente em 40 ml de azeite extravirgem. Quando a cebola estiver translúcida, adicione os cubos de tomate e cozinhe por alguns minutos com sriracha a gosto. Reserve.
Passo 3
Fatie a cebolinha bem fininha e misture ao creme azedo. Adicione um pouco de água para obter um molho fluido, fácil de colocar com uma colher. Reserve. Enquanto isso, cozinhe a Gran Ruote em bastante água salgada até ficar al dente, conforme tempo indicado na embalagem.
Passo 4
Salteie o dente de alho com o azeite restante e a pimenta sem sementes. Escorra a massa e misture na panela com o óleo aromatizado, o alho e a pimenta. Espalhe um pouco do creme de abacate no prato, coloque a massa por cima, acrescente uma colherada dos tomates picantes e finalize com um pouco do sour cream.
Barilla - Gran Ruote: all countries
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