A Fantástica Fábrica de Massas com Pistache

Linguine com Manteiga de Pistache e Basílico

Name: Linguine com Manteiga de Pistache e Basílico
Prep time: 120 min
Cook time: 20 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Ingredients: 320g Linguine Barilla; 200g Manteiga sem sal; 100g Pistache descascado; 50g Basílico fresco; 50g Grana Padano ralado; 1 Limão Siciliano (raspas e suco); A gosto Sal e pimenta do reino

2 horas 20 minutos

Dias Quentes Para Impressionar Reunião com amigos Vegetarianas Pistache Limão Queijos

Estamos abrindo as portas da nossa Fantástica Fábrica de Massas com Pistache. Um universo de sabores fabulosos e combinações irresistíveis que vão deixar você com água na boca. Para mostrar que pistache combina (e muito!) com um bom prato de Barilla al dente.

A Fantástica Fábrica de Massas com Pistache

Conheça a Fantástica Fábrica de Massas com Pistache: um universo de sabores fabulosos e combinações irresistíveis que vão deixar você com água na boca.

Ingredientes

4 Porções

320gLinguine Barilla

200gManteiga sem sal

100gPistache descascado

50gBasílico fresco

50gGrana Padano ralado

1Limão Siciliano (raspas e suco)

A gostoSal e pimenta do reino

DICA

Pistache descascado é ainda melhor! Descascar o pistache ajuda a garantir a cor verde claro ao invés de escuro. E não precisa misturar com nenhum outro ingrediente para obter essa coloração, viu?

Disclaimer

Indivíduos com alergias ou preocupações alimentares específicas devem verificar se os ingredientes utilizados nas receitas estão de acordo com suas restrições.

Modo de preparo

Passo 1

Coloque uma panela com água no fogão para cozinhar a massa, depois que ferver, adicione o sal.

Passo 2

Para fazer a manteiga, comece colocando a manteiga em temperatura ambiente no processador. Acrescente o basílico, o pistache, sal, pimenta, raspas de limão e o grana padano. Comece a bater, e acrescente um pouco do suco do limão.

Passo 3

Transfira a manteiga para um bowl e leve para geladeira.

Passo 4

Coloque a massa para cozinhar pelo tempo indicado na embalagem (Al Dente em 9 minutos).

Passo 5

Com a massa al dente, escorra e transfira para uma frigideira, acrescentando um pouco da água do cozimento. Em fogo baixo, acrescente a manteiga de pistache e mexa delicadamente.

Passo 6

Após 1 minuto mexendo, desligue e finalize com grana padano e um pouco do suco do limão.

Passo 7

Sirva com um pouco de queijo, pistache triturado e folhas de basílico. Buon appetito!

Linguine

O Linguine nasceu em Genova e tem a forma de um Spaghetti plano. É a massa longa típica da Ligúria: se Nápoles tem associado ao seu nome o corte mais popular do mundo, o Spaghetti, Genova pode se vangloriar de sua invenção. Concebido para acompanhar o tradicional pesto, também combinam perfeitamente com todo tipo de condimento a base de verdura e peixes.

Tempo de cozimento

10 minutos

Tamanho da embalagem

500g Serve 5 pessoas

Linhas

Barilla Classic

Veja o produto