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Penne Rigate 5 Cereali Barilla
com mix de cogumelos e perfume de limão siciliano
- Preparo
- Cozinhar
- Habilidade
- Casual
- Dieta
- Vegetariana
- 593,05
- Calorias
- 29,52
- Gordura total
- 69,13
- Carboidrato total
- 17,33
- Proteína
- 11,86
- Fibra alimentar
Ingredientes
Serve 5 porções
- 400g Penne Rigate 5 Cereali Barilla
- 2 bandejas de cogumelos Shimeji
- 2 bandejas de cogumelos Shitake
- 2 bandejas de cogumelos Paris
- 2 limões sicilianos
- 500 ml de creme de leite fresco
- Noz moscada à gosto
- 30ml azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta do reino preta a gosto
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Instruções
-
Cortar os cogumelos shitake e paris em fatias finas e separar o shimeji.
-
Dourar os cogumelos separadamente em frigideira antiaderente com um fio de azeite, sal e pimenta do reino.
-
Quando todos estiverem grelhados, juntá-los novamente na mesma frigideira, acrescentar o creme de leite fresco, um pouco de noz moscada e cozinhar até reduzir um pouco.
-
Em seguida, acrescentar o suco dos limões, corrigir o sal e a pimenta. Acrescentar as raspas da casca de um limão e cozinhar mais 1 minuto. Desligar.
-
Cozinhar a massa em abundante água salgada até 2 minutos antes do tempo indicado na embalagem. Escorrer e, em seguida, acrescentar a massa ao molho, mexer por 2 minutos . Servir imediatamente
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