Pennette Rigate 5 Cereali Barilla

com mix de cogumelos e perfume de limão siciliano

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  • Preparo
  • Cozinhar
  • Habilidade
    Casual
  • Dieta
    Vegetariana


  • 593,05
    Calorias
  • 29,52
    Gordura total
  • 69,13
    Carboidrato total
  • 17,33
    Proteína
  • 11,86
    Fibra alimentar

Ingredientes

Serve 6 porções

  • 500g de Pennette Rigate 5 Cereali Barilla
  • 2 bandejas de cogumelos Shimeji
  • 2 bandejas de cogumelos Shitake
  • 2 bandejas de cogumelos Paris
  • 2 limões sicilianos
  • 500 ml de creme de leite fresco
  • Noz moscada à gosto
  • 30ml Azeite extravirgem 
  • Sal e pimenta do reino preta a gosto 






Instruções

  • Cortar os cogumelos shitake e paris em fatias finas e separar o shimeji. 

  • Dourar os cogumelos separadamente em frigideira antiaderente com um fio de azeite, sal e pimenta do reino. 
  • Quando todos estiverem grelhados, juntá-los novamente na mesma frigideira, acrescentar o creme de leite fresco, um pouco de noz moscada e cozinhar até reduzir um pouco. 
  • Em seguida, acrescentar o suco dos limões, corrigir o sal e a pimenta.  Acrescentar as raspas da casca de um limão e cozinhar mais 1 minuto. Desligar. 
  • Cozinhar a massa em abundante água salgada até 2 minutos antes do tempo indicado na embalagem. Escorrer e, em seguida, acrescentar a massa ao molho, mexer por 2 minutos . Servir imediatamente 
      
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