Spaghetti 5 Cereali Barilla

com tomatinhos assados e pão de ervas

Feito com

Spaghetti 5 Cereali Barilla

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Preparo
Cozinhar
Habilidade
Casual
Dieta
Vegetariana


426,42
Calorias
60,19
Carboidrato total
6,67
Fibra alimentar
15,13
Gordura total
13,01
Proteína

Ingredientes

Serve 5 porções 

400g de Spaghetti 5 Cereali Barilla

400g de tomatinhos-cereja (vermelhos e amarelos)

4 colheres de manjerona fresca

2 dentes de alho triturado

1 pão integral / 7 grãos pequeno

2 ramos de tomilho

4 folhas de sálvia

4 tomates italianos maduros

4 colheres de ervas picadas (salsinha, cebolinha e coentro frescos

5 folhas de manjericão fresco

2 colheres de farinha de rosca

60ml de azeite de oliva extravirgem

Sal, pimenta-do-reino preta a gosto

 


Instruções

  • Aromatizar o azeite com as ervas frescas picadas finamente: sálvia, manjericão, tomilho e manjerona. Deixar aromatizando por pelo menos 1 hora.
  • Cortar o pão em fatias, esfregar o alho cortado ao meio nos dois lados das fatias e distribuí-las em uma assadeira. Temperar com o azeite aromatizado, sal e pimenta- do-reino preta. Assar em fogo alto por 3 minutos. (Deve ficar sequinho por fora e macio por dentro).
  • Retirar a pele e as sementes dos tomates. Batê-los no liquidificador e coar o suco. 


  • Cortar os tomatinhos ao meio, e acomodá-los em uma assadeira, com a face do corte voltada para cima e assar em forno pré-aquecido a 180º, até que sequem bem e fiquem dourados nas bordas. Deixar esfriar para, então, retirar da assadeira.

  • Cozinhar a massa em água fervente abundante, pelo tempo indicado na embalagem, de modo que fique “al dente”.

  • Em uma frigideira dourar o alho no azeite extravirgem, acrescentar o suco do tomate, a massa cozida “al dente” e finalizar o cozimento

  • Acrescentar as ervas picadas (salsinha, cebolinha e coentro), os tomates assados, azeite, o pão cortado em cubos de 1cm e a farinha de rosca. Misturar bem e servir Imediatamente.

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