Bavette Barilla

com pesto de pistache

Feito com

Bavette Barilla

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Preparo
Cozinhar
Habilidade
Iniciante
Dieta
Vegetariana


505,57
Calorias
23,25
Gordura total
60,69
Carboidrato total
14,88
Proteína
7,16
Fibra alimentar

Ingredientes

Serve 6 porções

  • 500g de Bavette Barilla
  • 100g de pistache
  • 100g de azeite extravirgem de oliva
  • 50g de suco de laranja
  • 2 colheres de parmesão ralado
  • Sal e pimenta do reino preta a gosto

Instruções

  • Ferver um pouco de água. Adicionar o pistache e descascá-lo.
     

  • Processar o pistache, com o azeite , o suco de laranja e o parmesão, até formar uma mistura homogênea. 
  • Cozinhar a massa em abundante água salgada até 2 minutos antes do tempo indicado na embalagem. Escorrer.
  • Em uma frigidera antiaderente acrescentar a massa, o pesto e 2 conchas da água do cozimento, mexer bem pelos 2 minutos faltante . Temperar com sal e pimenta do reino preta moída.

  • Servir imediatamente.
     

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