Bavette Barilla

com pesto de pistache

Feito com

Bavette Barilla

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  • Preparo
  • Cozinhar
  • Habilidade
    Iniciante
  • Dieta
    Vegetariana


  • 505,57
    Calorias
  • 23,25
    Gordura total
  • 60,69
    Carboidrato total
  • 14,88
    Proteína
  • 7,16
    Fibra alimentar

Ingredientes

Serve 6 porções

  • 500g de Bavette Barilla
  • 100g de pistache
  • 100g de azeite extravirgem de oliva
  • 50g de suco de laranja
  • 2 colheres de parmesão ralado
  • Sal e pimenta do reino preta a gosto

Instruções

  • Ferver um pouco de água. Adicionar o pistache e descascá-lo.
     

  • Processar o pistache, com o azeite , o suco de laranja e o parmesão, até formar uma mistura homogênea. 
  • Cozinhar a massa em abundante água salgada até 2 minutos antes do tempo indicado na embalagem. Escorrer.
  • Em uma frigidera antiaderente acrescentar a massa, o pesto e 2 conchas da água do cozimento, mexer bem pelos 2 minutos faltante . Temperar com sal e pimenta do reino preta moída.

  • Servir imediatamente.
     

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