Barilla
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Cortes de Massa
LINHA DE PRODUTOS BARILLA
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Cereais
Bucatini Barilla
com Peixe branco e repolho
- Preparo
- Cozinhar
- Habilidade
- Casual
Ingredientes
Serve 6 porções
- 500g de Bucatini Barilla
- 300g de filé de peixe branco
- 200g repolho
- 1 de dente de alho
- 1 ramo de Alecrim
- 30g de azeite de oliva extra virgem
- 30g de farinha de trigo
- Sal e pimenta do reino preta a gosto
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Instruções
- Cortar os filés de peixe em cubos médios e temperar com sal e pimenta do reino preta.
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Passar os filés na farinha.
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Aquecer uma frigideira com um fio de azeite, o ramo de alecrim e o dente de alho inteiro. Dourar o peixe rapidamente e reservar.
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Cortar o repolho em fatias médias. E dourar na mesma frigideira.
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Cozinhar a massa em abundante água fervente. Escorrer dois minutos antes do tempo indicado na embalagem de modo que fique al dente.
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Juntar a massa a frigideira com o repolho refogado, com mais duas conchas da água do cozimento da massa, mexendo sempre pelos dois minutos faltantes.
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Desligar o fogo, juntar os filés de peixe dourados, temperar com sal e pimenta do reino e servir imediatamente.
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