Capellini Barilla

à caprese

Feito com

Capellini Barilla

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Preparo
Cozinhar
Habilidade
Iniciante
Dieta
Vegetariana


588,08
Calorias
25,49
Gordura total
61,15
Carboidrato total
30,23
Proteína
6,66
Fibra alimentar

Ingredientes

Serve 6 porções

  • 500g de Capellini Barilla
  • 400g de tomatinhos cereja
  • 2 dentes de alho
  • 4 muçarelas grandes
  • 8 folhas de manjericão fresco
  • Orégano e pimenta do reino preta a gosto
  • 100g de parmesão ralado
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Instruções

  • Em uma frigideira antiaderente, dourar o alho triturado no azeite extra virgem e , em seguida, acrescentar os tomates cortados ao meio. Cozinhar em fogo baixo por 15 minutos. Temperar com sal, pimenta do reino e uma pitada de orégano.

  • Cozinhar a massa Barilla em abundante água salgada e retirar dois minutos antes do tempo indicado na embalagem.
  • Acrescentar a massa na frigideira com os tomates cozidos, juntar uma concha da água do cozimento e cozinhar por mais dois minutos, mexendo vigorosamente.
  • Desligar o fogo, servir as porções e finalizar com os pedaços de muçarela, as folhas de manjericão e o parmesão ralado. Servir imediatamente.
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