Em uma assadeira ou frigideira que possa ir ao forno, junte os tomatinhos higienizados, as lâminas de alho, algumas folhas de manjericão, azeite de oliva, sal e pimenta do reino preta a gosto.
Misture bem e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 30 minutos. Retire do forno e junte os cubos de salmão. Tempere com mais um pouco de sal e pimenta e volte ao forno para assar por mais 15 minutos.
Enquanto isso, cozinhe a massa em abundante água fervente e salgada.
Escorra a massa 1 minuto antes do tempo indicado na embalagem e junte aos tomatinhos e salmão assados. Misture bem.
Finalize com folhas de manjericão fresco e um fio de azeite. Buon appetito!
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