Barilla
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Cortes de Massa
LINHA DE PRODUTOS BARILLA
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Molhos
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Cereais
Linguine Barilla
ao alho e óleo com camarões
- Preparo
- Cozinhar
- Habilidade
- Casual
Ingredientes
Serve 3 porções
- 300g de Linguine Barilla
- 200g de camarões médios limpos
- 2 dentes de alho
- 3 ramos de salsinha fresca
- Pimenta calabresa a gosto
- 40ml de azeite de oliva extra virgem
- Raspas de siciliano
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Instruções
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Cortar o alho em lâminas.
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Picar a salsinha, reservando os talos.
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Cozinhar a massa em abundante água fervente e salgada.
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Enquanto isso, em uma frigideira antiaderente aquecer um fio de azeite e grelhar os camarões, um minuto de cada lado. Temperar com sal e pimenta do reino a gosto. Reservar.
- Na mesma frigideira e em fogo baixo, adicionar mais um fio de azeite, o alho laminado, um pouco da pimenta calabresa e os talos de salsinha. Deixar aromatizando em fogo baixo, por 3 minutos.
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Escorrer a massa um minuto antes do tempo indicado, juntar a frigideira, adicionar uma concha da água do cozimento e cozinhar pelo minuto faltante, em fogo alto.
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Desligar o fogo, retirar os talos de salsinha e adicionar a salsinha picada, os camarões grelhados e as raspas de limão. Servir imediamente.
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