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Cortes de Massa
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Cereais
Fast Mac and Cheese
com Elbows Barilla e bacon crocante
- Preparo
- Cozinhar
- Habilidade
- Casual
Ingredientes
Serve 6 porções
- 500g de Elbows Barilla
- 600ml de creme de leite (fresco ou de caixinha)
- 400g de queijo cheddar
- 100g de queijo muçarela
- 100g de queijo parmesão
- Noz moscada e pimenta do reino a gosto
- 200g de bacon em fatias finas
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Instruções
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Bacon crocante: disponha as fatias de bacon em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 200º até dourar bem. Retire as fatias de bacon e escorra em papel toalha. Quando estiver frio e sequinho, quebre com as mãos em pedaços pequenos. Reserve. (Se preferir faça esse processo no fogão, em uma frigideira)
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Em uma panela aqueça bem o creme de leite. Quando começar a ferver, vá adicionando os queijos ralado ou picados, aos poucos, mexendo bem com um fuet para derreterem completamente.
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Temperar com noz moscada e pimenta do reino preta a gosto.
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Cozinhar a massa em abundante água fervente e salgada. Escorra um minuto antes do tempo indicado na embalagem e adicione ao molho de queijos, juntamente com uma concha da água do cozimento.
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Cozinhe pelo minuto faltante, mexendo bem. Sirva com um pouco de bacon crocante. Buon appetito!