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Cortes de Massa
LINHA DE PRODUTOS BARILLA
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Molhos
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Cereais
Penne Rigate Barilla
ao forno com linguiça e brócolis
- Preparo
- Cozinhar
- Habilidade
- Casual
Ingredientes
Serve 6 pessoas
- 500g Penne Rigate Barilla
- 1 molho Napoletana
- 550g de linguiça sem pele
- 200g de ricotta fresca
- 1 ramo de alecrim
- 1 dente de alho picado
- 2 brócolis em floretes
- 80g de parmesão ralado
- 80ml de azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta do reino preta a gosto
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Instruções
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Aquecer uma frigideira funda em fogo alto. Adicionar com um pouco de azeite e dourar bem a linguiça sem a pele. Juntar o alecrim e o alho e refogar bem, mexendo sempre para desfazer os grumos maiores da linguiça.
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Juntar o molho de tomates, e a ricota esfarelada e cozinhar em fogo baixo.
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Em abundante água fervente e salgada colocar a massa para cozinhar. Após 5 minutos, juntar os floretes de brócolis junto com a massa.
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Escorrer a massa e o brócolis 3 minutos antes do tempo indicado na embalagem e juntar ao molho e com metade do queijo parmesão e mexer.
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Transferir para uma assadeira e cobrir com o restante do queijo parmesão.
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Assar em forno pré aquecido à 180ºC por aproximadamente 10 minutos ou até dourar.
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Servir imediatamente e Buon Appetito!