Penne Rigate Barilla

com abobrinha cremosa e salmão defumado

Feito com

Penne Rigate Barilla

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  • Preparo
  • Cozinhar
  • Habilidade
    Casual


  • 453.60
    Calorias
  • 13.42
    Gordura total
  • 61.47
    Carboidrato total
  • 21.32
    Proteína
  • 6.75
    Fibra alimentar

Ingredientes

Serve 6 porções

  • 500g de Penne Rigate Barilla
  • 400g abobrinha italiana
  • 2 dentes de alho
  • 2 folhas de sálvia
  • 250g queijo cremoso
  • 200g de salmão defumado
  • 2 colheres de salsinha picada
  • Sal e pimenta do reino preta
  • 20ml de azeite extravirgem de oliva




Instruções

  • Cortar as abobrinhas em fatias, refogar com o alho picado por 5 minutos, em fogo alto. 

  • Acrescentar o queijo e as ervas e cozinhar por mais 3 minutos.

     

     

  • Cozinhar a massa em abundante água fervente, por até dois minutos antes do tempo indicado na embalagem, de modo que fique “al dente”.
     

  • Juntar a massa ao molho, com uma ou duas conchas da água do cozimento, mexendo pelos dois minutos faltantes.
     

  • Finalizar com o salmão cortados em tirinhas, um fio de azeite e a salsinha picada. Servir imediatamente.
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