Penne Rigate Barilla

com Pesto de sálvia e amêndoas

Feito com

Penne Rigate Barilla

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Preparo
Cozinhar
Habilidade
Casual
Dieta
Vegetariana


584,95
Calorias
32,53
Gordura total
58,59
Carboidrato total
16,56
Proteína
6,42
Fibra alimentar

Ingredientes

Serve 6 porções

  • 500g de Penne Rigate Barilla 
  • 30 folhas de sálvia
  • 50g de amêndoas peladas
  • 2 dente de alho
  • ½ copo de azeite
  • 80g de Parmesão ralado
  • 200ml de creme de leite fresco
  • Sal e Pimenta do reino preta




Instruções

  • Bater no liquidificador as 20 folhas de sálvia, as amêndoas, o azeite, o queijo e 1 alho, até formar um creme homogêneo. 

     

     

  • Em uma frigideira antiaderente dourar um dente de alho no azeite e as folhas de sálvia picadas grosseiramente. Juntar o creme de leite fresco e cozinhar por alguns minutos. Juntar o pesto de sálvia batido e desligue o fogo.

  • Cozinhar a massa Barilla em abundante água salgada até 2 minutos antes do tempo indicado na embalagem. Escorrer e acrescentar em uma frigideira antiaderente com o pesto e mais duas conchas da água do cozimento da mesma : cozinhar por mais dois minutos mexendo vigorosamente. Finalizar com um fio de azeite.Servir imediatamente.  
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