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Cortes de Massa
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Combine massas mais finas com molhos mais leves e massas mais grossas com molhos mais encorpados.
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Esses cortes divertidos e versáteis ficam deliciosos com saladas de massa, preparos ao forno, e com molhos encordpados.
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Lasanha
Lasanha, prato favorito de muitos, escolha a sua preferida e aproveite.
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Dias frios e receitas que abraçam.
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A autêntica massa italiana, textura sempre al dente.
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Cortes de massa inspirados em regiões da Itália.
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Os cortes favoritos, em miniatura.
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Macia, e sempre soltinha. Do jeito que brasileiros gostam.
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Massa sem glúten, sempre al dente.
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Biscoitos
Do coração do "food valley" italiano, com 140 anos de expertise, paixão e criatividade, a Barilla agora oferece, além das deliciosas massas, também os autênticos Biscoitos Italianos Mulino Bianco, nas versões doces e salgadas. Elaboramos nossas receitas com cuidado, usando ingredientes de alta qualidade, cuidadosamente selecionados, sem conservantes, corantes ou óleo de Palma, combinado com toda a tradição, paixão Italiana e know-how. Biscoitos Mulino Bianco para aproveitar momento especiais a qualquer momento, como os italianos fazem. Perfeitos como um aperitivo e para os doces momentos da vida.
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Molhos
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Cereais
Rigatoni Barilla
com molho aurora

Feito com
Rigatoni Barilla
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- Preparo
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- Cozinhar
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- Habilidade
- Avançado
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- Dieta
- Vegetariana
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- 654,07
- Calorias
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- 26,42
- Gordura total
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- 76,10
- Carboidrato total
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- 29,74
- Proteína
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- 6,82
- Fibra alimentar
Ingredientes
Serve 6 porções
- 500g Rigatoni Barilla
- 25g de manteiga
- 25g de farinha de trigo
- 250mL de leite
- 250ml de molho de tomate de sua preferência Ou molho Basílico Barilla
- 300g de muçarela de búfala
- 150g de queijo Parmesão ralado
- 120g de farinha de rosca
- Sal e pimenta do reino a gosto
Instruções
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Besciamella - Fazer o roux: em uma caçarola, derreter a manteiga e acrescentar a farinha. Cozinhar mexendo sempre. Após ficar espumosa, cozinhar por mais três ou quatro minutos.
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Em seguida, desligar o fogo e acrescentar o leite quente aos poucos - mexer com um fuet. Quando a mistura estiver homogênea, acender o fogo novamente e deixar engrossar. Desligar o fogo e acrescentar o queijo ralado, a noz moscada, sal e pimenta do reino. Reservar.
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Misturar o molho besciamella com o molho de tomates e ajustar temperos com sal e pimenta do reino preta.
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Cozinhar a massa Barilla em água salgada até a metade do tempo indicado na embalagem.
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Misturar a massa pré cozida ao molho, e a metade do queijo parmesão.
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Despejar sobre um refratário untado metade da mistura e, em seguida, distribuir a muçarelinha e cobrir com o restante da massa. Finalizar com o parmesão e a farinha de rosca
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Assar pelo restante do tempo de cozimento da massa, em fogo médio, ou até que a massa esteja cozida. Servir imediatamente.