Cortar a abobrinha em cubos pequenos e grelhá-la no azeite, dourando bem. Temperar com sal e pimenta do reino preta a gosto. Reservar.
Cortar a cebola em meia lua e depois em fatias finas. Cortar os tomatinhos ao meio, e o salmão defumado em pedaços pequenos. Reservar.
Cozinhar a massa em abundante água fervente, pelo tempo indicado na embalagem. Escorrer e despejar em uma refratário.
Temperar a massa com o iogurte, um fio de azeite, os tomates, a cebola, a abobrinha e por fim as ervas picadas e o salmão. Misturar bem e servir com as raspas do siciliano.
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