Spaghetti Barilla

com molho de carne

  • 614,53
    Calorias
  • 19,70
    Gordura total
  • 61,36
    Carboidrato total
  • 44,26
    Proteína
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Ingredientes

Serve 6 porções

  • 500g de Spaghetti Barilla
  • 50ml de azeite extra virgem
  • 1 cebola grande em rodelas
  • 1 dente de alho em lascas
  • Ervas ( salvia, alecrim, tomilho e manjericão)
  • 600g de Patinho
  • ½ copo de vinho tinto
  • 400g de tomate maduros sem pele e sem sementes
  • 200ml de caldo de carne
  • 100g de provolone fresco ou caciocavallo
  • Sal e pimenta do reino preta a gosto
     

Instruções

  1. 1
    Em uma frigideira antiaderente adicionar o azeite e os alhos em lascas, até dourar levemente. Juntar as rodelas de cebola, e a carne picadinha temperada com as ervas frescas picadas. Refogar até a carne começar a dourar.
  2. 2
    Adicionar o vinho tinto e cozinhar até que ele evaporar. Juntar os tomates cortados em cubos médios, o caldo de carne e, sal e pimenta do reino. Cozinhar até a carne ficar macia.
  3. 3
    Aquecer uma frigideira antiaderente, acrescentar um pouco de azeite e dourar os legumes separadamente de forma que fiquem ainda crocantes. À medida que for grelhando acrescentar sal, pimenta do reino e parte do alho triturado com as ervas. 

  4. 4

    Adicionar a massa ao molho de carne e juntar duas conchas da água do seu cozimento, mexendo por mais dois minutos. Finalizar com o queijo ralado. Servir de imediato.

     

     

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