Casarecce Barilla

com gorgonzola e panceta

  • 701,34
    Calorias
  • 38,28
    Gordura total
  • 58,04
    Carboidrato total
  • 32,17
    Proteína
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Ingredientes

Serve 6 porções

  • 500g de Casarecce Barilla
  • 150g de panceta
  • 200g de gorgonzola
  • 200g de creme de leite fresco
  • 1 pimenta dedo de moça fresca
  • 100g de parmesão
  • 1 ramo de tomilho fresco
     



Instruções

  1. 1

    Cortar a panceta em cubos de 1 cm mais ou menos e dourar em azeite extra virgem numa frigideira antiaderente.

  2. 2

    Acrescentar a pimenta dedo de moça triturada finamente sem as sementes e as folhas de tomilho.

     

     

  3. 3
    Acrescentar o queijo gorgonzola cortado também em cubinhos. Em seguida acrescentar o creme de leite e ferver por alguns minutos.
     

  4. 4

    Enquanto isso, cozinhar a massa Barilla em abundante água salgada, retirar dois minutos antes do tempo indicado na embalagem, de modo que fique "al dente". Escorrer. 
  5. 5

    Despejar a massa na frigideira juntamente com o molho, e adicionar uma ou duas conchas da água do cozimento, mexendo sempre, pelos dois minutos faltantes.
  6. 6
    Acrescentar o parmesão ralado e saltear rapidamente. Servir imediatamente.

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