Barilla
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Cortes de Massa
LINHA DE PRODUTOS BARILLA
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Molhos
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Cereais
Casarecce Barilla
com pesto de pimentoes
- Preparo
- Cozinhar
- Habilidade
- Casual
- 561,23
- Calorias
- 26,57
- Gordura total
- 65,66
- Carboidrato total
- 19,40
- Proteína
- 8,84
- Fibra alimentar
Ingredientes
Serve 6 porções
- 500g Casarecce Barilla
- 600g de pimentões vermelhos
- 60g de nozes
- 60g de amêndoas sem a pele
- 10 folhas de manjericão
- 1 dente de alho
- 100g de parmesão
- 60ml de Azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta do reino preta a gosto
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Instruções
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Descascar os pimentões com o auxílio de um descascador de vegetais, passar azeite nos pimentões e colocá-los em uma assadeira. Levar ao forno a 180°C até que comecem a dourar levemente nas bordas.
- Em um mixer, colocar os pimentões e todos os demais ingredientes (o alho a pimenta e as ervas devem ser refogadas previamente no azeite). Bater até que se forme um creme homogêneo.
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Cozinhar a massa Barilla em abundante água salgada até 2 minutos antes do tempo indicado na embalagem. Escorrer.
- Acrescentar a massa em uma frigideira antiaderente junto do molho e mais duas conchas da água do cozimento da mesma: cozinhar por mais dois minutos mexendo vigorosamente. Finalizar com um fio de azeite, o queijo ralado e folhas de manjericão. Servir imediatamente com as lascas de amêndoas.
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