Encha uma panela funda e grande com abundante água e leve ao fogo. Quando a água ferver, adicione sal (a água deve estar salgada como a água do mar).
Enquanto isso, aqueça uma frigideira em fogo médio, e derreta a manteiga. Adicione o alho picado e, em seguida os floretes de brócolis. Refogue por 3 minutos.
Junte o creme de leite e o atum escorrido. Misture bem e tempere com sal e pimenta a gosto.
Cozinhe a massa na água fervente e salgada, mexendo nos primeiros minutos para deixar a massa soltinha.
Escorra o Fettuccine um minuto antes do tempo indicado, e junte a frigideira com o molho, com uma concha da água do cozimento.
Cozinhe pelo tempo faltante, mexendo sempre. Desligue o fogo e adicione o parmesão ralado. Buon Appetito!
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