Mezze Penne Tricolore Barilla

com legumes e bacon

  • 741,90
    Calorias
  • 42,78
    Gordura total
  • 64,82
    Carboidrato total
  • 22,59
    Proteína
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Ingredientes

Serve 6 porções

  • 500g de Mezze Penne Tricolore Barilla
  • 150g de bacon
  • 300g de muçarela de búfala
  • Talos de cebolinha (a parte branca)
  • 150g de ervilhas congeladas
  • 1 berinjela
  • Folhas de manjericão
  • 1 cenoura
  • 30ml de Azeite extravirgem de oliva
  • Sal e pimenta do reino preta







Instruções

  1. 1

    Cortar a cenoura, o bacon, a muçarela e a berinjela em cubos de 1,5 cm.  

  2. 2
    Em uma frigideira antiaderente, dourar o bacon em um fio de azeite e reservar. Em seguida, dourar a cenoura e a berinjela separadamente.  
  3. 3

    Cozinhar as ervilhas na mesma frigideira acrescentando um pouco de água. Misturar tudo, temperar com sal e pimenta do reino. 
  4. 4

    Cozinhar a massa Barilla em abundante água salgada e retirar dois minutos antes do tempo indicado na embalagem. 
     

  5. 5

    Juntar a massa aos demais ingredientes e duas conchas da água do seu cozimento, cozinhar por mais dois minutos, mexendo vigorosamente. Finalizar muçarela e a cebolinha.

    Servir imediatamente. 

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