Cous Cous Barilla

Caprese com nozes

  • 428,82
    Calorias
  • 28,25
    Gordura total
  • 25,63
    Carboidrato total
  • 20,24
    Proteína
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Ingredientes

Serve 6 porções

  • 300g Cous Cous Barilla
  • 2 colher de sopa de Pesto Alla Genovese Barilla
  • 300g de tomatinho cereja
  • 10 nozes picadas
  • 400g de muçarela de bufala
  • 10 folhas de manjericão picado
  • 2 colheres de salsinha picada
  • 2 colheres de cebolinha picada 
  • Suco de 1 limão
  • 1 copo e meio de caldo de legumes
  • 30ml de azeite extravirgem de oliva
  • Sal e pimenta do reino preta a gosto




Instruções

  1. 1

    Misturar o Cous Cous com o caldo de legumes, tampar e deixar hidratando por 5 minutos. Mexer com um garfo para soltar os grãos.

  2. 2
    Cortar os tomatinhos e a muçarela de búfala ao meio.
  3. 3
    Picar grosseiramente as nozes.
  4. 4
    Juntar o pesto e os demais ingredientes ao Cous Cous hidratado e temperar com sal, pimenta e azeite extravirgem. Adicionar as ervas picadas e as nozes. Servir imediatamente.

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