Penne Gluten Free Barilla

com pesto de pistache e tomatinhos

  • 612,98
    Calorias
  • 28,00
    Gordura Total
  • 74,02
    Carboidrato
  • 18,11
    Proteína
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Ingredientes

Serve 5 porções  

  • 400g de Penne Gluten Free Barilla
  • 100g de pistache
  •  150g de tomatinhos
  • 100g de azeite
  • 50g de suco de laranja
  • 2 colheres de parmesão ralado
  • 30ml de azeite extravirgem de oliva
  • Sal e pimenta do reino preta a gosto




Instruções

  1. 1
    Ferver um pouco de água, adicionar o pistache e cozinhar por 2 minutos. Escorrer e descascar.
  2. 2

    Bater no liquidificador o pistache, com o azeite, suco de laranja e o parmesão, até formar uma mistura homogênea.

     

     

  3. 3
    Cozinhar a massa em abundante água salgada e retirar dois minutos antes do tempo indicado na embalagem. Escorrer.
     

  4. 4
    Em uma frigideira antiaderente aquecer o azeite e grelhar rapidamente os tomatinhos cortados ao meio. Adicionar o pesto, a massa e duas conchas da água do seu cozimento, mexer bem por dois minutos. Desligar o fogo, ajustar sal e pimenta do reino preta.
  5. 5
    Servir imediatamente.

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