Penne Gluten Free Barilla

com rúcula, queijo feta e tomatinhos

  • 519.67
    Calorias
  • 19.93
    Gordura Total
  • 72.21
    Carboidrato
  • 15.15
    Proteína
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Ingredientes

Serve 5 porções  

  • 400g de Penne Gluten Free Barilla
  • 60g de rúcula
  • 300g de queijo feta
  • 2 dentes de alho
  • 400g de tomatinho confit
  • 250g de azeitonas pretas
  • Salsão picado
  • Azeite extravirgem
  • Sal e pimenta do reino preta a gosto




Instruções

  1. 1

    Tomatinhos confit: Cortar os tomatinhos ao meio. Coloca-los em uma assadeira com a face do corte virada para cima e levar ao forno pré aquecido a 180ºC por mais ou menos 1 hora, ou ate que os tomatinhos enxuguem bem. 

     

  2. 2

    Picar a rúcula rusticamente. 

  3. 3
    Picar finamente o alho e o salsão, e as azeitonas em filetes. 
     

  4. 4
    Cozinhar a massa em abundante água fervente, pelo tempo indicado na embalagem. Escorrer e resfriar em água corrente.
  5. 5

    Em uma frigideira, refogar o alho em um fio de azeite rapidamente.
  6. 6
    Juntar todos os ingredientes. Temperar com sal, azeite e pimenta do reino preta a gosto. Servir com o queijo feta esfarelado.

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