Barilla
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Cortes de Massa
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Spaghetti Sem Glúten Barilla
com creme de berinjelas e tomates
- Preparo
- Cozinhar
- Dieta
- Vegetariana & Sem glúten
- 551,36
- Calorias
- 16,50
- Gordura Total
- 81,03
- Carboidrato
- 23,01
- Proteína
- 10,39
- Fibra alimentar
Ingredientes
Serve 5 porções
- 400g de Spaghetti Sem Glúten Barilla
- 500g de berinjelas
- 1 vidro de molho Basílico
- 10 folhas de manjericão fresco
- 2 dentes de alho
- 150g de parmesão
- Sal e pimenta do reino preta a gosto
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Instruções
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Em uma frigideira antiaderente, colocar o azeite e dourar as berinjelas cortadas previamente em cubos de 0,5 cm. Acrescentar o alho e o molho de tomates Barilla. Deixar cozinhar por 5 minutos. Bater no liquidificador com as folhas de manjericão, até formar um creme homogêneo.
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Cozinhar a massa em abundante água salgada até 2 minutos antes do tempo indicado na embalagem. Escorrer e, em seguida, acrescentar na frigideira com o molho, corrigir o sal e a pimenta do reino preta moída. Com o fogo ligado mexer de 1 a 2 minutos, até finalizar o cozimento da massa.
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Acrescentar o parmesão ralado e mexer vigorosamente. Servir imediatamente.
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