Espaguete Barilla

com sardinha

  • 522,88
    Calorias
  • 14,84
    Gorduras
  • 69,07
    Carboidratos
  • 27,16
    Proteínas
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Ingredientes

Serve 6 pessoas

  • 500g de espaguete Barilla
  • 400g de filés de sardinha limpos
  • 3 colheres de folhas de erva doce ou dill fresco
  • 1 vidro de molho Basílico Barilla
  • 3 filés de aliche
  • 1 dente de alho
  • 1 xícara de farinha de trigo 
  • 30ml Azeite extravirgem 
  • Sal e pimenta do reino preta a gosto
  • Óleo para fritura

Instruções

  1. 1
    Cortar as sardinhas em pedaços de 3 cm, temperar com sal e pimenta do reino, passar na farinha e fritar em óleo quente. Escorrer em papel absorvente e reservar. 
  2. 2
    Em uma frigideira antiaderente, dourar o alho no azeite, acrescentar os filés de aliche picados e mexer até que se dissolvam. Acrescentar o molho Barilla e cozinhar por 3 minutos. 
  3. 3

    Cozinhar a massa Barilla em abundante água salgada e retirar dois minutos antes do tempo indicado na embalagem.
     

  4. 4

    Acrescentar a massa ao molho e saltear com uma conha da água do seu cozimento.
  5. 5

    Acrescentar a erva doce e os pedaços de sardinha. Cuidado para que não se desmanchem. Servir imediatamente. 
     

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